印式碳烤鱼块

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上一个帖子说过俊爸给带回一大块的三文鱼，一小半我给俊宝做了照烧三文鱼，肉很厚的部分给切成麻将大块状，加上优格和香料腌上几个小时，另外还做了些烤鸡块，晚餐就边看电影边吃烤鱼和烤鸡。

印式碳烤鱼块的用料

三文鱼块（切麻将大） 450 克 一点油
全脂优格 1/2 杯 柠檬或青柠汁 (可用白醋代替) 1 小勺
孜然粉/Cummin powder 1 小勺 Tandoori Masala powder（或 1/2 tsp 的桂皮粉和一点点的红色素代替） 2 小勺
辣椒粉/Chilli Powder （不嗜辣可适量减少） 2 小勺 黑胡椒/black pepper powder 1 小勺
姜蒜蓉/ginger garlic paste 1 小勺 适量的盐 大约 1 小勺

印式碳烤鱼块的做法

步骤1

把所有的腌料用打蛋器混合，然后加入鱼块，拌匀。腌2-3个小时。

步骤2

在一个烤盘上喷上或刷上一层薄薄的油，把鱼块摆在烤盘上然后把烤箱开到Grill的部分，然后在鱼块上喷上一层薄薄的油。 先烤10分钟，翻面，再烤5-8分钟或至上色。

印式碳烤鱼块的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-31

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