香煎鸡排

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香煎鸡排的用料

鸡胸肉 两块 料酒 适量
生抽 适量 蚝油 适量
淀粉 适量

香煎鸡排的做法

香煎鸡排的做法图解1

步骤1

鸡胸肉洗净，去除外面的筋膜，用刀背拍打(也可以用北方的擀面杖)使肉质松软，用牙签在两面扎一些小孔，方便入味，然后用料酒生抽蚝油按照个人口味调成腌料，然后将处理好的鸡肉放进去腌制十五分钟
香煎鸡排的做法图解2

步骤2

将腌制的鸡肉放在淀粉的盘子里，是其均匀沾附在鸡肉上
香煎鸡排的做法图解3

步骤3

忘记拍步骤了，锅中加入少量的油，烧热，将鸡排轻轻划入锅中，等待煎制微黄翻面，反复操作，煎制两面色泽均匀，盛出，切好
香煎鸡排的做法图解4

步骤4

装盘，挤上沙拉酱

香煎鸡排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-31

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