蒜香煎鸡排

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蒜香煎鸡排的用料

鸡大胸 2块 干淀粉 少量
料酒 适量 白胡椒 1小勺
盐 少量 油 少量
黑胡椒碎 适量 蒜（鸡排） 1头
酱油 少量 西兰花 5朵
青虾 6只 蒜（配菜） 4瓣

蒜香煎鸡排的做法

蒜香煎鸡排的做法图解1

步骤1

鸡胸肉两大块，横着切开，变成四个，俩人可劲吃
蒜香煎鸡排的做法图解2

步骤2

把1头蒜切成蒜泥，然后全部放入鸡肉中，同时加入稍多些的料酒，少量酱油，少量盐，白胡椒粉，黑胡椒碎，少量淀粉。摸匀，把蒜末放在鸡胸肉的缝隙中。盖上保鲜膜，放在冰箱里冷藏一小时。不放也行，等10分钟也可以，就是入味不够好
蒜香煎鸡排的做法图解3

步骤3

把配菜的4瓣蒜切成蒜泥，备用
蒜香煎鸡排的做法图解4

步骤4

虾去皮，去线，去头，备用
蒜香煎鸡排的做法图解5

步骤5

西兰花用水焯到八分熟后，捞出。另起炒锅，放少量油后加热，然后加入配菜的蒜泥翻炒。把焯好的西兰花和虾放进去，大火快速翻炒，放适量盐和少量糖。虾熟后，配菜出锅
蒜香煎鸡排的做法图解6

步骤6

把腌好的鸡肉拿出，用平底锅，放少量油，开始一块一块煎。最后出锅，把配菜放好。蒜香煎鸡排就好了哦！味道不错哦

蒜香煎鸡排的烹饪技巧

腌制鸡胸肉时的酱油和盐一定要少量哈，不然腌制后会很咸哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-26

©本菜谱的做法由 小妹是乖猫 编写，未经授权不得转载

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