卤蛋

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贤惠的黄太太
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小时候留下的阴影 吃鸡蛋黄被噎到送医院，差点就告别人世间 导致我再往后死活不吃鸡蛋黄，捎带着鸡蛋也不吃了 但是结婚后老公就因为担心营养问题总是想方设法让我吃鸡蛋 爱人的心是最难拒绝的 于是也隔三差五变着法加工鸡蛋 好让自己轻松入口

卤蛋的用料

鸡蛋 9个 八角 三粒
香叶 五片 干辣椒 六个
桂皮 适量 盐 一勺
酱油 半碗 白糖 两勺

卤蛋的做法

卤蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋煮熟后剥皮
卤蛋的做法图解2

步骤2

用刀小心切十字状，放入酱油碗中，浸泡一分钟，使味道更充分进入。
卤蛋的做法图解3

步骤3

干辣椒，香叶，陈皮，八角，去锅
卤蛋的做法图解4

步骤4

加入白糖，食盐，加入水。
卤蛋的做法图解5

步骤5

水要没过鸡蛋
卤蛋的做法图解6

步骤6

大火煮10分钟后小火5分钟。随时关注锅内水的状况，防止焦糊
卤蛋的做法图解7

步骤7

可以开吃了～

卤蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-01

©本菜谱的做法由 贤惠的黄太太 编写，未经授权不得转载
分类： 家常味 卤 香 家常菜 中国菜

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