鲜香鸡杂豆腐汤

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鸡杂豆腐汤的用料

鸡血 适量 鸡杂（心，肝，胗） 适量
豆腐 1盒 大蒜叶 适量
姜 适量 水淀粉 少许
料酒 油 盐 胡椒粉 少许 葱末 少许

鸡杂豆腐汤的做法

鲜香鸡杂豆腐汤的做法图解1

步骤1

鸡血鸡杂洗净，切块备用
鲜香鸡杂豆腐汤的做法图解2

步骤2

豆腐切块备用
鲜香鸡杂豆腐汤的做法图解3

步骤3

大蒜叶洗净，切段备用
鲜香鸡杂豆腐汤的做法图解4

步骤4

锅内放冷水，水烧开后放入豆腐，焯水后盛出备用
鲜香鸡杂豆腐汤的做法图解5

步骤5

放入鸡杂鸡血，焯水后盛出备用
鲜香鸡杂豆腐汤的做法图解6

步骤6

锅内重新倒入冷水，放入鸡杂，姜片；倒入料酒，油后，盖锅，烧开后改小火炖10分钟
鲜香鸡杂豆腐汤的做法图解7

步骤7

放入鸡血，豆腐，盖锅盖后，大火煮
鲜香鸡杂豆腐汤的做法图解8

步骤8

放入适量盐，水淀粉勾芡，倒入大蒜叶，煮约3分钟
鲜香鸡杂豆腐汤的做法图解9

步骤9

撒上胡椒粉和葱末，色香味俱全的热汤出锅啦^_^

鸡杂豆腐汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-01

©本菜谱的做法由 周太的美食坊 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常味 家常菜 无水印 清淡

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