麻辣过瘾的麻辣金菇牛百叶小火锅

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利用火锅底料做这道菜，实在是简单粗暴了点，但姐就是爱麻辣，爽脆的牛百叶、软软的金针菇相得益彰，吃完余下的汤汁还可以用来烫青菜，下粉条。

麻辣金菇牛百叶小火锅的用料

牛百叶 200g 金针菇 一包
火锅底料 半包

麻辣金菇牛百叶小火锅的做法

麻辣过瘾的麻辣金菇牛百叶小火锅的做法图解1

步骤1

加盐揉搓牛百叶，清洗干净。再放少许白醋清洗干净，最后放少许小苏打清洗干净，这样牛百叶的黏液洗干净了而且还脆。
麻辣过瘾的麻辣金菇牛百叶小火锅的做法图解2

步骤2

锅里烧开水，把牛百叶切条焯一下水，快速捞出.
麻辣过瘾的麻辣金菇牛百叶小火锅的做法图解3

步骤3

半包火锅底料炒香，加一些高汤或者水煮沸
麻辣过瘾的麻辣金菇牛百叶小火锅的做法图解4

步骤4

放入金针菇略煮即盛在干锅里，上面放上牛百叶，上桌可继续煮，也可直接食用
麻辣过瘾的麻辣金菇牛百叶小火锅的做法图解5

步骤5

冬天就爱麻辣火锅

麻辣金菇牛百叶小火锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-02

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分类： 锅具 一家三口 香 家常菜 晚餐

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