当归鸡脚汤

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Lina1222
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太忙，休息天在家各种炖，成了放空大脑，放松休息最好的方式……

当归鸡脚汤的用料

鸡脚 500g 当归片 4-5片
大红枣 2-3粒 料酒 1汤匙
姜片 3-4片 枸杞子 10粒左右
盐 适量 糖 一点点

当归鸡脚汤的做法

当归鸡脚汤的做法图解1

步骤1

清水，放入姜片，料酒，鸡爪，煮开后冲洗干净，备用，这个步骤是去腥。

步骤2

红枣，当归分别放入小碗加清水浸泡15分钟，枸杞洗净
当归鸡脚汤的做法图解3

步骤3

锅内加入清水，放入鸡爪，当归，红枣，大火煮开后，小火炖45分钟，最后10分钟加入枸杞，出锅前加入少许细盐，鸡精调味。

当归鸡脚汤的烹饪技巧

以喝汤为主，汤水较多，用的是新疆的大枣与枸杞，口味很是清甜，留最后一碗汤和鸡爪，可以再加入少许盐，大火收汁，鸡爪也很入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-02

©本菜谱的做法由 Lina1222 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 煮锅 一家三口 无水印 家常菜

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