冬笋玉米烧鹅

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2017年元旦假期，北京雾霾橙色预警，前两天带幺儿去崇礼玩雪，最后一天假期天气变好。给家人炖一锅冬笋玉米烧鹅，希望2017年我们一切顺利，幺儿健康成长，父母身体健康，家人一起过平静惬意的日子。

冬笋玉米烧鹅的用料

鹅 半只（1000g) 玉米 2根
冬笋 2颗 香料 适量
冰糖 20g 料酒 50ml
蚝油 适量

冬笋玉米烧鹅的做法

冬笋玉米烧鹅的做法图解1

步骤1

准备食材，冬笋剥壳，切块备用。
冬笋玉米烧鹅的做法图解2

步骤2

玉米从冰箱取出解冻，切小截备用。
冬笋玉米烧鹅的做法图解3

步骤3

鹅肉切小块，过水备用。取铸铁锅炒香香料，下入鹅肉翻炒，翻炒至鹅肉的油出来。再加入开水没过肉。
冬笋玉米烧鹅的做法图解4

步骤4

加入冬笋，炖一小时。
冬笋玉米烧鹅的做法图解5

步骤5

再加入玉米，继续炖半小时。
冬笋玉米烧鹅的做法图解6

步骤6

炖至鹅肉软烂，最后调入适量盐。

冬笋玉米烧鹅的烹饪技巧

鹅肉含高蛋白质，但鹅皮含油量高，与玉米搭配一起炖，玉米可以吸收油脂，玉米的清香也使鹅肉不那么油腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-02

©本菜谱的做法由 Ivylovecooking 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 红烧 无水印 家常菜 中国菜

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