开胃小菜

精品 独家
2.4万 浏览 126 收藏
收藏
年华昌盛
年华昌盛
＋ 关注

过完各种节日大家一定吃了很多荤菜，这时你端上一碗自制的小菜一定很受欢迎，我们家乡都喜欢在家自制各种小菜，这道小菜比较受欢迎，既可以当小菜又可以配稀饭，还可以包窝窝头，口感水水脆脆的比雪里红好吃，现在分享给大家！

开胃小菜的用料

小辣椒 2个 蒜 30克
盐 15克 白糖 30克
上海青 1500克

开胃小菜的做法

开胃小菜的做法图解1

步骤1

上海青1500克，清洗干净。
开胃小菜的做法图解2

步骤2

放到簸箕凉干水份，我这是凉一天一夜。
开胃小菜的做法图解3

步骤3

凉好的青菜切碎备用，自制小菜卫生看得见无任何添加剂可以放心吃。
开胃小菜的做法图解4

步骤4

调味品秤好，大蒜切碎备用，（不吃辣椒可以不放一样好吃）做好的小菜炒的时候只要一点点油就可以。
开胃小菜的做法图解5

步骤5

把所有的调味品到入切好的菜里，用手抓均匀感觉出汤即可，在压紧盖上保鲜膜放冰箱，想吃就拿出来把水捏干净，锅烧热放少许油小菜加肉末或者虾米炒一下，如果没有这两样就单独炒小菜一样好吃，可以当小菜也可以配稀饭，还有包窝窝头也是最佳拍档！

开胃小菜的烹饪技巧

1、我是每年大量上市卖最便宜的时候买来做，或者是自己家里种很多也会拿来做，春节这个小菜特别受欢迎！ 2、如果你不炒需要放两天才能吃，做好二至三个小时就可以炒来吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-03

©本菜谱的做法由 年华昌盛 编写，未经授权不得转载

开胃小菜的其他做法更多

上传我做的这道菜

开胃小菜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 开胃小菜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 开胃小菜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活