巧克力戚风蛋糕

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巧克力戚风蛋糕的用料

蛋黄 2个 细砂糖 40克
巧克力切碎 40克 牛奶 20克
食用油 20克 低筋面粉 35克
可可粉 5克

巧克力戚风蛋糕的做法

巧克力戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

油20克
巧克力戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

奶20克
巧克力戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

糖10克，我不太喜欢特别甜，所以少放了5克……
巧克力戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

这个工具不可缺……很好用的
巧克力戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

充分搅拌，融为一体……
巧克力戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

加入蛋黄2个，接着搅拌融为一体……
巧克力戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

面粉……
巧克力戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

接着拌哦……这个样子滴
巧克力戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

打蛋清的时候放30克糖分三次加入吧……
巧克力戚风蛋糕的做法图解10

步骤10

看到尖尖角了么？那你就离成功不远了……
巧克力戚风蛋糕的做法图解11

步骤11

一点点加入……翻拌均匀……
巧克力戚风蛋糕的做法图解12

步骤12

加入巧克力碎……
巧克力戚风蛋糕的做法图解13

步骤13

入模具时候可以颠几下，有气泡排出去，如烤箱，150度35分钟吧……温度高了会有裂缝，太低了也不好……
巧克力戚风蛋糕的做法图解14

步骤14

成品
巧克力戚风蛋糕的做法图解15

步骤15

原味的不用放巧克力碎跟可可粉的……

巧克力戚风蛋糕的烹饪技巧

可可粉加入面粉混合一起搅拌就可以了……我忘记拍那个步骤啦……这是六寸的方子，还是很好用的，蛋清我没有放柠檬汁跟醋，有的朋友会放几滴醋，我平时做都没有放，还有蛋清打好后，不要忘记打开烤箱预热十分钟哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-03

©本菜谱的做法由 甜樱花 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 蛋糕 烘焙

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