青椒肉丝（素）

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青椒肉丝（素）的用料

大豆素肉丝 80g 青椒 一个
玉米油 适量 盐 适量
生抽 适量 陈醋 适量
白糖 适量 水淀粉 适量

青椒肉丝（素）的做法

青椒肉丝（素）的做法图解1

步骤1

素肉丝取出，放进大碗里，加入没过素肉丝的水浸泡5分钟
青椒肉丝（素）的做法图解2

步骤2

青椒去籽切丝，浸泡透的素肉丝挤干水分，盐、生抽、白糖、陈醋、水淀粉兑成调味汁
青椒肉丝（素）的做法图解3

步骤3

锅里放玉米油（稍多一点点会好吃点），烧热，倒进素肉丝，煸炒一会，感觉粘锅就洒点水
青椒肉丝（素）的做法图解4

步骤4

加入青椒丝，同样煸炒一会
青椒肉丝（素）的做法图解5

步骤5

边炒边加少量的水，防止粘锅
青椒肉丝（素）的做法图解6

步骤6

倒入调味汁，翻炒至熟即可

青椒肉丝（素）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-17

©本菜谱的做法由 依依美食 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 素菜 素食者 微辣 炒

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