笨鸡红烧土豆

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笨鸡红烧土豆的用料

土豆 250g 笨鸡肉 500g
胡萝卜 100g 青椒 50g
葱姜蒜 30g 味极鲜 适量
料酒 适量 冰糖 两粒
盐 适量

笨鸡红烧土豆的做法

笨鸡红烧土豆的做法图解1

步骤1

鸡肉控水
笨鸡红烧土豆的做法图解2

步骤2

土豆胡萝卜切丁
笨鸡红烧土豆的做法图解3

步骤3

葱姜蒜爆锅，翻炒鸡肉
笨鸡红烧土豆的做法图解4

步骤4

鸡肉表面金黄色以后加入土豆胡萝卜
笨鸡红烧土豆的做法图解5

步骤5

调汁，所有的红烧类菜通用的汁，料酒 盐 冰糖 酱油 水 ，比例没有硬性规定，偏甜爱好多放糖，偏重口味多放一点酱油
笨鸡红烧土豆的做法图解6

步骤6

添加调汁翻炒几分钟，加水没过鸡肉
笨鸡红烧土豆的做法图解7

步骤7

大火翻滚以后，改中火收汁即可，只要水没过鸡肉，中火收汁20-30分钟，这期间の扑鼻香。。。
笨鸡红烧土豆的做法图解8

步骤8

出锅，这样的土豆比土豆泥美味多了

笨鸡红烧土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-03

©本菜谱的做法由 我是sophia 编写，未经授权不得转载

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