家常红烧小笨鸡

独家
1.9万 浏览 61 收藏
收藏
风（爱家烘焙）
风（爱家烘焙）
＋ 关注

大朋友马上要中考了，为娘每天绞尽脑汁给他增强营养，冰箱里还有老家拿来的爷爷奶奶自己养的大公鸡就炖它了，由于笨鸡不爱熟所以用了高压锅

家常红烧小笨鸡的用料

虾仁 适量 蒜 6瓣
意大利面 适量 盐 适量
胡椒粉 适量 料酒 适量
笨鸡肉 一只 料酒 1勺
酱油 2勺 盐 适量
葱 1颗 姜 几片
油 适量 蚝油 2勺
十三香 2勺 大料 2颗
冰糖 适量

家常红烧小笨鸡的做法

步骤1

先凉水放入意大利面，加点盐，煮熟

步骤2

煮面的过程，可以切蒜，把蒜切成蒜粒

步骤3

起锅热油，加入3分之2的蒜爆香，闻到香味后，加入虾仁，炒至虾仁微微变色，放入煮好的意大利面，倒入适量的料酒，盐，黑椒粉。快速翻炒，炒至虾仁8分熟，放入刚刚3分之一的蒜。快炒30秒
家常红烧小笨鸡的做法图解4

步骤4

完成，最后撒点黑胡椒粉装饰
家常红烧小笨鸡的做法图解5

步骤5

准备调料
家常红烧小笨鸡的做法图解6

步骤6

1⃣️由于自己养的大公鸡油脂多我把大部分鸡皮带油脂扒掉了，鸡块清洗干净，热水汆烫一下去除血水 2⃣️锅中少量底油放冰糖炒糖色，炒至琥珀色放入鸡块煸炒均匀依次放入所有调料➕一小碗水倒入电压力锅中大约40分钟左右时间 时间到自动卸压打开盖子好香呀，肉质细嫩，几乎脱骨了马上开饭吧。
家常红烧小笨鸡的做法图解7

步骤7

炒制完成
家常红烧小笨鸡的做法图解8

步骤8

是不是很有食欲

家常红烧小笨鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-20

©本菜谱的做法由 风（爱家烘焙） 编写，未经授权不得转载

家常红烧小笨鸡的其他做法更多

上传我做的这道菜

家常红烧小笨鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家常红烧小笨鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 家常红烧小笨鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活