红烧土豆

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佑见炊烟
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土豆是我的最爱之一，孩子也遗传了我的这个喜好，不管怎么做都喜欢吃。今天做的这个红烧土豆咸甜适宜，孩子特别喜欢，我吃得较少，主要是怕长胖，再喜欢也要悠着点。

红烧土豆的用料

土豆 350克 大蒜叶 2根
色拉油 40克 生抽 1勺
老抽 1勺 蚝油 1勺
白砂糖 2/3勺 清水 10勺

红烧土豆的做法

红烧土豆的做法图解1

步骤1

备好食材
红烧土豆的做法图解2

步骤2

土豆削皮洗净切滚刀块用清水泡着避免氧化
红烧土豆的做法图解3

步骤3

大蒜洗净切碎，开始调酱汁，一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、2/3勺白糖、10勺清水、大蒜白一起搅拌均匀
红烧土豆的做法图解4

步骤4

大蒜叶放在一边备用
红烧土豆的做法图解5

步骤5

锅烧热，加油
红烧土豆的做法图解6

步骤6

将土豆依次排在锅中煎
红烧土豆的做法图解7

步骤7

煎至两面焦黄
红烧土豆的做法图解8

步骤8

将调好的酱汁倒进锅中大火烧开，转中火烧
红烧土豆的做法图解9

步骤9

烧至剩少量汤汁的时候将大蒜叶倒进锅中，翻炒均匀
红烧土豆的做法图解10

步骤10

成品图

红烧土豆的烹饪技巧

土豆一定要煎至两面焦黄才好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-20

©本菜谱的做法由 佑见炊烟 编写，未经授权不得转载
分类： 快手菜 下饭菜 咸 红烧 炒锅

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