40分钟做出香软入味猪蹄

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跟别人学了一个小秘诀，焖猪蹄在40分钟就能香软入味。跟大家分享一下。作为一个女生我很喜欢吃猪蹄，因为猪蹄胶原蛋白很丰富，女生吃多了皮肤也能变好！首先选猪蹄也是很重要，一定要选猪前蹄，前蹄比后蹄好吃！

焖猪蹄的用料

猪前蹄 大葱 一根
小葱 芹菜
碎冰糖 数颗 十三香
胡椒 大料
香叶 生酱
西红柿 一个

焖猪蹄的做法

40分钟做出香软入味猪蹄的做法图解1

步骤1

猪蹄冷水下锅去血水
40分钟做出香软入味猪蹄的做法图解2

步骤2

调酱料，把生酱、十三香、胡椒、大料、香叶、冰糖放碗里搅拌，然后上锅蒸十来分钟。这一步是香软入味因素的其中一步！生酱变熟酱
40分钟做出香软入味猪蹄的做法图解3

步骤3

猪蹄焯水完了，酱也蒸好了。现在就是把水放满没过猪蹄然后把大葱，小葱打结，芹菜放进去！香软入味的重点来了，就是西红柿，记得把西红柿和猪蹄一起放进去。最后把酱料一起倒进去就可以焖了！
40分钟做出香软入味猪蹄的做法图解4

步骤4

我确实是用了40分钟，这个猪蹄就香软入味了。平时这样的猪蹄，普通锅也得焖个一两个小时才开始软。我这个秘诀只用了40分钟。三个要点：1，选猪前蹄。2，蒸酱。3，放西红柿

焖猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-03

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分类： 一家三口 焖 家常菜 中国菜 家常味

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