虾仁蛋炒饭

1.2万 浏览 44 收藏
收藏
厨色生香
厨色生香 厨色生香
＋ 关注

蛋炒饭是解决剩米饭的最好吃法。根据食材不同可以有很多种搭配。今天我用洋葱丁、青椒丁、香肠丁、木耳丁、鸡蛋、虾仁搭配炒了一下，又加了些孜然粉，口感更特别。

虾仁蛋炒饭的用料

剩米饭 1碗 虾仁 三个
鸡蛋 一个 香肠丁 适量
木耳丁 适量 青椒丁 适量
孜然粉 少许 生抽 少许
盐、胡椒粉 少许 鸡精 少许
葱花 少许 洋葱丁 适量

虾仁蛋炒饭的做法

虾仁蛋炒饭的做法图解1

步骤1

虾仁切丁用盐、料酒腌一下，青椒切丁、香肠切丁、洋葱切丁。木耳提前泡好，用热水烫熟切丁。剩米饭搅拌均匀 炒时省时间。蛋液里加点盐、胡椒粉搅拌均匀。葱花备好。
虾仁蛋炒饭的做法图解2

步骤2

打好蛋液，炒鸡蛋，用铲子切成小块，盛出备用。
虾仁蛋炒饭的做法图解3

步骤3

锅中余油，炒好虾仁丁，盛出备用。
虾仁蛋炒饭的做法图解4

步骤4

锅中加些油，加葱花爆香，依次加入洋葱丁、木耳丁、香肠丁、米饭翻炒。
虾仁蛋炒饭的做法图解5

步骤5

加生抽继续炒，加青椒丁、鸡蛋、虾仁翻炒均匀，加盐、胡椒粉、孜然粉、鸡精调味。
虾仁蛋炒饭的做法图解6

步骤6

香喷喷的的虾仁蛋炒饭出锅了。
虾仁蛋炒饭的做法图解7

步骤7

成品

虾仁蛋炒饭的烹饪技巧

米饭最好用隔夜剩米饭，炒饭时不易粘锅。炒时不易熟的先放，易熟的后放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-04

©本菜谱的做法由 厨色生香 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 家常菜 中国菜 炒饭

虾仁蛋炒饭的其他做法更多

上传我做的这道菜

虾仁蛋炒饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 虾仁蛋炒饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 虾仁蛋炒饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活