大人小孩都爱吃的茄子饼

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羽秋青子
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我每次弄好端上桌，没多久就一个都不剩了(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) ʕ•̫͡•ོʔ•̫͡•ཻʕ•̫͡•ʔ•͓͡•ʔ 

茄子饼的用料

油 1勺 茄子 1个
胡萝卜 1块 火腿肠 1块
胡椒粉 2g 盐 1勺

茄子饼的做法

大人小孩都爱吃的茄子饼的做法图解1

步骤1

把茄子切成厚片，放进水里泡着备用。
大人小孩都爱吃的茄子饼的做法图解2

步骤2

拿小刀一点一点的，把里面的囊切掉（囊不要丢掉哦！），尽量切薄一点，然后丢回水里。
大人小孩都爱吃的茄子饼的做法图解3

步骤3

切好之后就是这样啦！
大人小孩都爱吃的茄子饼的做法图解4

步骤4

把鸡蛋打散，备用。
大人小孩都爱吃的茄子饼的做法图解5

步骤5

把茄子里面的囊切碎，倒进蛋液里面。
大人小孩都爱吃的茄子饼的做法图解6

步骤6

火腿肠切丁
大人小孩都爱吃的茄子饼的做法图解7

步骤7

胡萝卜切丁
大人小孩都爱吃的茄子饼的做法图解8

步骤8

把切好的茄子囊,胡萝卜和火腿肠倒进鸡蛋液里，放一点盐，胡椒粉，搅拌好。
大人小孩都爱吃的茄子饼的做法图解9

步骤9

热锅倒油，放茄子圈
大人小孩都爱吃的茄子饼的做法图解10

步骤10

用勺子把搅拌好的馅，放进里面。
大人小孩都爱吃的茄子饼的做法图解11

步骤11

煎至两面金黄，里面的馅不会散即可
大人小孩都爱吃的茄子饼的做法图解12

步骤12

出锅啦！

茄子饼的烹饪技巧

切好的茄子一定要泡水哦！预防它变色,变涩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-05

©本菜谱的做法由 羽秋青子 编写，未经授权不得转载
分类： 煎饼 香 咸 主食 饼

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