虾仁杂蔬蛋炒饭

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一碗用料十足的蛋炒饭！

虾仁杂蔬蛋炒饭的用料

剩米饭 2人份 虾仁 100g
鸡蛋 2个 杂蔬 120g
料酒 少许 橄榄油 少许
黑胡椒粒 少许 食盐 适量
食用油 适量

虾仁杂蔬蛋炒饭的做法

虾仁杂蔬蛋炒饭#硬核菜谱制作人#的做法图解1

步骤1

准备食材：蛋只用了2个，杂蔬有玉米粒，胡萝卜丁，青豆粒
虾仁杂蔬蛋炒饭#硬核菜谱制作人#的做法图解2

步骤2

两个鸡蛋加点料酒和食盐打散备用
虾仁杂蔬蛋炒饭#硬核菜谱制作人#的做法图解3

步骤3

虾仁是我之前剥好的，已经去虾线了，洗净加点橄榄油和黑胡椒粒腌制一会，去腥提鲜
虾仁杂蔬蛋炒饭#硬核菜谱制作人#的做法图解4

步骤4

锅里热油把鸡蛋液倒下去炒熟，盛出备用
虾仁杂蔬蛋炒饭#硬核菜谱制作人#的做法图解5

步骤5

锅里热油把腌制好的虾仁倒下去炒熟盛出备用
虾仁杂蔬蛋炒饭#硬核菜谱制作人#的做法图解6

步骤6

炒好的鸡蛋和虾仁分别盛出备用
虾仁杂蔬蛋炒饭#硬核菜谱制作人#的做法图解7

步骤7

锅里热油把杂蔬倒下去炒熟，加点食盐调味，比平时炒菜，稍微多一些，因为等会炒饭的时候就不另外加盐了
虾仁杂蔬蛋炒饭#硬核菜谱制作人#的做法图解8

步骤8

把剩米饭倒下去翻炒均匀
虾仁杂蔬蛋炒饭#硬核菜谱制作人#的做法图解9

步骤9

加入之前盛出的鸡蛋和虾仁，一起翻炒均匀
虾仁杂蔬蛋炒饭#硬核菜谱制作人#的做法图解10

步骤10

翻炒均匀，即可出锅
虾仁杂蔬蛋炒饭#硬核菜谱制作人#的做法图解11

步骤11

好喽
虾仁杂蔬蛋炒饭#硬核菜谱制作人#的做法图解12

步骤12

成品

虾仁杂蔬蛋炒饭的烹饪技巧

1、虾仁记得加点橄榄油和黑胡椒粒先腌制一会哦，这样去腥提味。 2、米饭最好用隔天的剩米饭，这样水分没那么多，炒出来的炒饭，粒粒分明，好看又好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-19

©本菜谱的做法由 will121 编写，未经授权不得转载

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