花一样的面包

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面包的用料

面粉 300克 细砂糖 25克
干酵母 4克 盐 1/2小匙
酸奶 150克 全蛋 1个
橄榄油 20克 蛋黄 1个

面包的做法

花一样的面包的做法图解1

步骤1

揉出手套膜，发酵到2倍大
花一样的面包的做法图解2

步骤2

排气后，分成35个均匀的面团，盖上保鲜膜，松弛15分钟
花一样的面包的做法图解3

步骤3

擀成饺皮，5个排好
花一样的面包的做法图解4

步骤4

用筷子在中间压一下
花一样的面包的做法图解5

步骤5

从下往上卷起，中间切断
花一样的面包的做法图解6

步骤6

对角排好
花一样的面包的做法图解7

步骤7

我用的9寸披萨盘，摆好后放到温暖处再次发酵
花一样的面包的做法图解8

步骤8

这是发酵好的，烤箱160度预热。
花一样的面包的做法图解9

步骤9

底部滴油，这样烤出来底部是脆香的。面包表面刷蛋黄液。160度8分钟转150度20分钟。顶部上色后加盖锡纸。
花一样的面包的做法图解10

步骤10

漂亮的花朵面包

面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-04

©本菜谱的做法由 ✌😽✌加州巧克力 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 西点 烤箱

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