香辣牛肉

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天沫凉风
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香辣牛肉的用料

牛肉 500g 油 适量
盐 适量 葱蒜 适量
姜丝 适量 干辣椒 适量
蒜子 适量 月桂叶 3小片
花椒 根据自己 八角 3个
青辣椒 2个 香菇 5个

香辣牛肉的做法

香辣牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切好忘记拍照了，将切好的牛肉放点盐，黄酒，醋，生抽，白胡椒粉，孜然粉，糖，十三香适量。搅拌均匀、摔打。放置一边！再去切辅料。
香辣牛肉的做法图解2

步骤2

切辅料
香辣牛肉的做法图解3

步骤3

辅料切好，准备开炒^ - ^
香辣牛肉的做法图解4

步骤4

将蒜片、姜丝、八角、月桂叶、辣椒、花椒、葱茎、蒜茎依次放入油锅中煸炒
香辣牛肉的做法图解5

步骤5

放点郫县豆瓣酱，和火锅底料煸炒。
香辣牛肉的做法图解6

步骤6

待炒出红油放入牛肉
香辣牛肉的做法图解7

步骤7

待牛肉全部变白后，放点醋和蚝油翻炒均匀，在放点老抽。
香辣牛肉的做法图解8

步骤8

待牛肉上色后，加水。放入香菇！不吃香菇的可以省略^-^
香辣牛肉的做法图解9

步骤9

待水收了一点放点辣椒油翻炒均匀再放青辣椒
香辣牛肉的做法图解10

步骤10

最后水快干时，把葱叶和蒜叶放过锅中翻炒
香辣牛肉的做法图解11

步骤11

最后出锅前，喜欢孜然的。可以放点！本人喜欢这个味^_^所以放了很多
香辣牛肉的做法图解12

步骤12

哒哒哒咚，出锅咯^ _ ^绝对好吃

香辣牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-04

©本菜谱的做法由 天沫凉风 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 家常味 家常菜 中国菜

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