红油干豆腐【附红油做法】

精品
17.2万 浏览 3141 收藏
收藏
劉青山
劉青山 劉青山
＋ 关注

超级快手，超级下饭的一道小菜。

红油干豆腐的用料

干豆腐（千张？豆腐皮？嘛。各种叫法） 三张 葱 半根
盐 两勺 味素 半勺
十三香 少许 酱油 少许
红油 适量 八角 一个
葱段 一段 姜 一小块
香叶 一片 油 适量
白芝麻 一勺 辣椒粉 三勺
香油 少量

红油干豆腐的做法

#春季减肥，边吃边瘦#红油干豆腐【附红油做法】的做法图解1

步骤1

豆皮三张洗干净。
#春季减肥，边吃边瘦#红油干豆腐【附红油做法】的做法图解2

步骤2

折叠切条。
#春季减肥，边吃边瘦#红油干豆腐【附红油做法】的做法图解3

步骤3

辣椒粉2勺。
#春季减肥，边吃边瘦#红油干豆腐【附红油做法】的做法图解4

步骤4

韩式辣椒粉1勺。
#春季减肥，边吃边瘦#红油干豆腐【附红油做法】的做法图解5

步骤5

过烧热炒一下。【快速翻几下就好，小火不要炒糊，有味道飘出就关火晾凉。】
#春季减肥，边吃边瘦#红油干豆腐【附红油做法】的做法图解6

步骤6

晾凉备用。
#春季减肥，边吃边瘦#红油干豆腐【附红油做法】的做法图解7

步骤7

葱姜香叶八角洗净。
#春季减肥，边吃边瘦#红油干豆腐【附红油做法】的做法图解8

步骤8

锅中烧一小碗油，五成热时下八角香叶葱姜。
#春季减肥，边吃边瘦#红油干豆腐【附红油做法】的做法图解9

步骤9

炸至表面微糊捞出扔掉。油放在一旁稍微晾凉些。
#春季减肥，边吃边瘦#红油干豆腐【附红油做法】的做法图解10

步骤10

辣椒粉里放一勺白芝麻。
#春季减肥，边吃边瘦#红油干豆腐【附红油做法】的做法图解11

步骤11

油放一分钟后，稍凉。将油倒入辣椒中。最后再加一小勺辣椒粉。
#春季减肥，边吃边瘦#红油干豆腐【附红油做法】的做法图解12

步骤12

彻底凉后倒入少量香油提香。
#春季减肥，边吃边瘦#红油干豆腐【附红油做法】的做法图解13

步骤13

两勺盐
#春季减肥，边吃边瘦#红油干豆腐【附红油做法】的做法图解14

步骤14

半勺味素
#春季减肥，边吃边瘦#红油干豆腐【附红油做法】的做法图解15

步骤15

少量十三香。少许酱油。
#春季减肥，边吃边瘦#红油干豆腐【附红油做法】的做法图解16

步骤16

最后加上葱丝和适量红油拌匀即可。
#春季减肥，边吃边瘦#红油干豆腐【附红油做法】的做法图解17

步骤17

简单方便，健康美味。

红油干豆腐的烹饪技巧

辣椒要小火炒。微微变色就关火盛出。千万不要糊掉了。 炒过的辣椒炸油香而微辣，对不能吃辣的小伙伴们也是相当友好了。吃了也不会那么上火。 韩式辣椒粉为了让红油色泽更加红亮。没有的不加也行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-10

©本菜谱的做法由 劉青山 编写，未经授权不得转载
分类： 私房菜 晚餐 午餐 家常菜 中国菜

红油干豆腐的其他做法更多

上传我做的这道菜

红油干豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #春季减肥，边吃边瘦#红油干豆腐【附红油做法】

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 #春季减肥，边吃边瘦#红油干豆腐【附红油做法】的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活