自制猪肉松

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Bassie～
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女儿喜欢吃肉松，买来的总怕添加剂太多，还是自己做的最放心

自制猪肉松的用料

猪里脊肉 500g 生抽 1汤匙
老抽 半汤匙 糖 适量
橄榄油 1汤匙 盐 少量
生姜 四片

自制猪肉松的做法

自制猪肉松的做法图解1

步骤1

选用纯瘦肉，洗净切成小块
自制猪肉松的做法图解2

步骤2

把调料都加进去加适量水放高压锅里压10分钟
自制猪肉松的做法图解3

步骤3

我水控制的刚好，煮好后就剩一点点，
自制猪肉松的做法图解4

步骤4

把肉捞出来控下水
自制猪肉松的做法图解5

步骤5

把控过水的肉装入保鲜袋，平铺开
自制猪肉松的做法图解6

步骤6

用擀面杖擀平
自制猪肉松的做法图解7

步骤7

然后像这样保鲜袋里留点空气，用力摇晃，基本上肉丝就都散开了哦
自制猪肉松的做法图解8

步骤8

摇散后的肉丝
自制猪肉松的做法图解9

步骤9

锅里少放点油润下锅
自制猪肉松的做法图解10

步骤10

把肉丝倒进去炒下（全程都用中小火，大火容易糊）
自制猪肉松的做法图解11

步骤11

半干的时候放进料理机打
自制猪肉松的做法图解12

步骤12

打好后的肉丝已经是绒状的了，回锅炒
自制猪肉松的做法图解13

步骤13

炒到你觉得合适的软硬程度就好了，我女儿喜欢偏干的（注意哦：关火后锅还是烫的还要再翻几下哦）
自制猪肉松的做法图解14

步骤14

这样就已经可以了
自制猪肉松的做法图解15

步骤15

超好后平铺晾凉
自制猪肉松的做法图解16

步骤16

晾凉后密封装盒就好了
自制猪肉松的做法图解17

步骤17

赶紧盛点给边上的小家伙吃，已经等着急了
自制猪肉松的做法图解18

步骤18

小家伙等不及要吃了，

自制猪肉松的烹饪技巧

全程都要用中小火慢慢炒哦，大火易糊。 放进料理机的肉丝不要太干，太干不好打
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-04

©本菜谱的做法由 Bassie～ 编写，未经授权不得转载

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