山楂糕

精品
6431 浏览 74 收藏
收藏
慢生活l晨牛牛
慢生活l晨牛牛
＋ 关注

山楂糕的用料

山楂 500g 白糖 250g

山楂糕的做法

山楂糕的做法图解1

步骤1

买来红果放在网框中清洗干净，控水备用
山楂糕的做法图解2

步骤2

把籽去干净备用，大概4斤红果最后可以剩下1250g克的红果。用小美主锅制作可以二锅多一点。（仅供参考，这个还要看亲们买的是面果还是铁果，面果个头比较大，但是损耗大些）
山楂糕的做法图解3

步骤3

建议用冰糖粉或者冰糖煮，若果没有可以加200g绵白糖
山楂糕的做法图解4

步骤4

18分钟~蒸煮键~小勺速度 1分钟 速度10 打碎 称出后用刮平，山楂糕要3公分厚道 果丹皮只需要薄薄一层就好，否则中间太厚没办法卷起来。 （上图为准趁热取出，如果想吃果丹皮就放入烤箱托盘里，如果想吃山楂糕就要放入平盘冷却）
山楂糕的做法图解5

步骤5

山楂糕快速冷却可以放入冰箱冷藏半个小时就可以。定型取出用模型压花
山楂糕的做法图解6

步骤6

装盘品尝
山楂糕的做法图解7

步骤7

烤箱提前预热40°左右 放入托盘上下火150度 加排风 15分钟 （根据自己的烤箱调整） 晾凉/整张卷起/切成段
山楂糕的做法图解8

步骤8

果丹皮正卷卷起后 切均匀等分

山楂糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-04

©本菜谱的做法由 慢生活l晨牛牛 编写，未经授权不得转载

山楂糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

山楂糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 山楂糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 山楂糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活