小兔子面包

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金玥妈妈
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小兔子面包的用料

高粉 600克 牛奶 280克
黄油 60克 糖 60克
盐 3克 香肠 4根
酵母 5克 鸡蛋 2个
芝麻 少许 豆沙馅 少许

小兔子面包的做法

小兔子面包的做法图解1

步骤1

准备面粉、糖、黄油、酵母、盐、奶粉、牛奶、豆沙馅。
小兔子面包的做法图解2

步骤2

把1个鸡蛋、盐、糖、奶粉倒入厨房机，再倒入面粉，面粉中间挖洞倒入酵母。
小兔子面包的做法图解3

步骤3

温牛奶倒入酵母中。
小兔子面包的做法图解4

步骤4

打开厨师机合面，一边合面一边倒入牛奶，10分钟后形成光滑面团。
小兔子面包的做法图解5

步骤5

黄油切碎，逐渐放入面桶中继续合面。
小兔子面包的做法图解6

步骤6

大约20分钟后取出。
小兔子面包的做法图解7

步骤7

这时候出现手套膜的效果，如果没有，则继续放入面桶中合面，再有5－10分钟就会有手套膜现象。
小兔子面包的做法图解8

步骤8

放到面盆中，在烤箱中发酵30分钟，这时候面体积会变成1.5～2倍大。
小兔子面包的做法图解9

步骤9

准备几根烤肠。
小兔子面包的做法图解10

步骤10

取一块面搓成40cm长。
小兔子面包的做法图解11

步骤11

做成小兔子形状，眼睛用黑芝麻点缀。
小兔子面包的做法图解12

步骤12

其余的面分成6等份，揉均匀。
小兔子面包的做法图解13

步骤13

压平，放豆沙馅。
小兔子面包的做法图解14

步骤14

把豆沙馅包面里成扁圆形，光面朝上。
小兔子面包的做法图解15

步骤15

擀成舌形。
小兔子面包的做法图解16

步骤16

横行切开上面一层，注意不要切透。
小兔子面包的做法图解17

步骤17

从反面向里卷，一边卷一边拉长，再两头相接成圆圈。
小兔子面包的做法图解18

步骤18

放烤箱中发酵20分钟，表面涂蛋液烤箱中160℃20分钟。
小兔子面包的做法图解19

步骤19

小兔子乖乖，萌哒哒!

小兔子面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-04

©本菜谱的做法由 金玥妈妈 编写，未经授权不得转载

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