香辣羊排

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七月的大手

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俗话说冬吃羊肉赛人参，在这寒冷的冬天，吃点羊肉，最好不过了！煮上一锅羊肉一家子在一起吃。其乐融融的！羊肉不管怎么处理，多少会有点膻味，挤入适量的花生酱，既可以盖住膻味，又可以很好的中和豆瓣酱的辣味，让这道菜变得与众不同！花生酱中富含大量的蛋白质，也让这道菜营养不少

香辣羊排的用料

羊排 500g	白糖适量
葱适量	姜适量
蒜适量	豆瓣酱两汤匙
四季宝花生酱适量

香辣羊排的做法

步骤1

羊排洗干净，放入冷水锅中煮沸

步骤2

煮好的羊排，去除浮沫，控干水分

步骤3

切好葱姜蒜

步骤4

锅中放入适量的油，油热放入葱姜蒜

步骤5

待葱姜蒜的香味出来，放入羊排，翻炒均匀，煸炒至水份快收干

步骤6

放入适量的料酒和生抽，翻炒均匀

步骤7

放入适量的老抽，翻炒均匀

步骤8

放入大半勺白糖

步骤9

接着放入两汤匙的豆瓣酱.翻炒均匀

步骤10

放入一碗左右的开水

步骤11

将羊排连着汤汁一起倒入电压力锅内胆中，压力锅选择牛羊肉功能！

步骤12

压力锅停止工作，装盘，挤上适量的四季宝花生酱

步骤13

很喜欢四季宝这样的包装，想挤多少挤多少！

步骤14

花生酱的浓香，让我迫不及待的想去吃羊排了

香辣羊排的烹饪技巧

大手提示: 1，如果不喜欢带汤汁的羊排，可以放入半碗沸水 2.没有压力锅，用普通炒锅，就要放入和排骨齐平的沸水，中火炖至汤浓稠！也可以用普通的电饭煲，时间设定30分钟！ 3.这放菜我没有放盐，我觉得豆瓣酱中的盐分足够了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-05

©本菜谱的做法由七月的大手编写，未经授权不得转载

分类：无水印炖炒辣香辣

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