上汤豆苗

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去超市看到新鲜的豆苗，想着很久没吃过似的，就买了点回来！不要经常喝老火汤～对身边不好～所以时不时，我会滚个快菜汤～来替补下

上汤豆苗的用料

新鲜豆苗 约半斤 猪肉碎 随意
蒜 2个 姜 3片切小块
新鲜葱头 1个 盐油酱油胡椒粉 适量
迷你小红萝卜 1个 鹌鹑蛋 8个
香菇粉（没有忽略） 适量

上汤豆苗的做法

上汤豆苗的做法图解1

步骤1

瘦肉，我是提前剁好，放点盐，油，酱油，新鲜葱头1个剁碎混合腌制15分钟！蒜姜切好
上汤豆苗的做法图解2

步骤2

烧热锅，放点油，爆炒一下姜和蒜，一来香点，二来是没有寒凉
上汤豆苗的做法图解3

步骤3

然后加入适量清水，多人喝，就放多点水！这时油加水会飞溅，所以注意手哦
上汤豆苗的做法图解4

步骤4

就是需要这样的赞清水法，喝起汤来，寒性没有那么大（也可以忽略这步，直接水开后放入豆苗）
上汤豆苗的做法图解5

步骤5

水开后下入豆苗
上汤豆苗的做法图解6

步骤6

大火一直滚着，放入瘦肉，小红萝卜，香菇粉胡椒粉，盐
上汤豆苗的做法图解7

步骤7

然后打入鹌鹑蛋
上汤豆苗的做法图解8

步骤8

合着盖子，滚2分钟就好了
上汤豆苗的做法图解9

步骤9

绿油油的一碗蔬菜汤，清又甜^_^

上汤豆苗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-05

©本菜谱的做法由 与美与食共进 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 咸 香 晚餐 无水印

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