黄豆杏鲍菇炖猪蹄

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陈群群
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黄豆杏鲍菇炖猪蹄的用料

杏鲍菇 200g 食用油 适量
盐 少许 葱花 适量
黄豆 适量 猪蹄 一只
料酒 适量 姜 适量

黄豆杏鲍菇炖猪蹄的做法

黄豆杏鲍菇炖猪蹄的做法图解1

步骤1

猪蹄切块入热水焯一下，除去浮沫。
黄豆杏鲍菇炖猪蹄的做法图解2

步骤2

捞出沥干备用，热锅热油下姜片，下猪蹄翻炒，加少许盐、料酒翻炒片刻
黄豆杏鲍菇炖猪蹄的做法图解3

步骤3

加入热水。
黄豆杏鲍菇炖猪蹄的做法图解4

步骤4

烧开，除去浮沫，倒入炖锅里大火炖。
黄豆杏鲍菇炖猪蹄的做法图解5

步骤5

黄豆提前泡好，倒入烧开的锅里。
黄豆杏鲍菇炖猪蹄的做法图解6

步骤6

杏鲍菇切片备用，待猪蹄五成熟的时候倒入汤里。
黄豆杏鲍菇炖猪蹄的做法图解7

步骤7

炖两三个小时，汤色奶白，味道鲜美，出锅洒入葱花即可。
黄豆杏鲍菇炖猪蹄的做法图解8

步骤8

美味的一餐，自制的沾水来沾猪蹄，好吃

黄豆杏鲍菇炖猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-05

©本菜谱的做法由 陈群群 编写，未经授权不得转载
分类： 热菜 荤菜 下饭菜 家常味 香

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