白萝卜龙筒骨汤

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白萝卜排骨汤是一道汉族家常汤菜,主要食材是排骨和萝卜。

白萝卜龙筒骨汤的用料

白萝卜 一小段 大葱 1段
龙筒骨 1条

白萝卜龙筒骨汤的做法

步骤1

龙筒骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,这个水要倒掉不要,另起一锅凉水放入姜片,排骨,滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右,此时应该能闻到香味了(另外,还可将排骨洗净后沥干,在炒锅里放入少许油,加热至七分熟,放入排骨炒出香味,倒入开水,此后照后面的2点做味道更佳)。
白萝卜龙筒骨汤的做法图解2

步骤2

萝卜洗净切块,放入炖好的排骨汤中大火烧开。盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟,加少许盐和鸡精出锅。

白萝卜龙筒骨汤的烹饪技巧


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创建时间:2017-01-05

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