宇治杏仁抹茶曲奇

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娜_苨4
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抹茶的清新，配合杏仁粉的浓香，让你一口就爱上的曲奇饼干

宇治杏仁抹茶曲奇的用料

淡奶油 40g 细砂糖 20g
鸡蛋 25g 糖粉 60g
杏仁粉 50g DK宇治抹茶粉 10g
无盐黄油 160g 低粉 180g

宇治杏仁抹茶曲奇的做法

宇治杏仁抹茶曲奇的做法图解1

步骤1

黄油切成小块，室温使其软化 一次性加入细砂糖，糖粉分三次加入 用打蛋器搅打至顺滑
宇治杏仁抹茶曲奇的做法图解2

步骤2

加完剩下的糖粉继续搅打 至黄油顺滑，体积稍有膨大。
宇治杏仁抹茶曲奇的做法图解3

步骤3

分三次加入打散的鸡蛋液 每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次哦。
宇治杏仁抹茶曲奇的做法图解4

步骤4

倒入淡奶油，继续低速搅打 搅打完成后 黄油应该呈现体积蓬松，颜色发白的奶油霜状。
宇治杏仁抹茶曲奇的做法图解5

步骤5

倒入杏仁粉，将DK宇治抹茶粉和北海道低筋面粉倒在一起筛入黄油中。
宇治杏仁抹茶曲奇的做法图解6

步骤6

用橡皮刮刀或者扁平的勺子 把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润即可。
宇治杏仁抹茶曲奇的做法图解7

步骤7

将面糊装入一次性裱花袋中，你可以把用一个高脚桶
宇治杏仁抹茶曲奇的做法图解8

步骤8

你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹。 （我使用的是八齿花嘴）
宇治杏仁抹茶曲奇的做法图解9

步骤9

将面糊全部挤在饼干盘上。
宇治杏仁抹茶曲奇的做法图解10

步骤10

将曲奇放在175℃预热好的烤箱中 烤箱中层，上下火170度，15分钟-20分钟左右 （请大家根据自己烤箱的情况调整温度哦）
宇治杏仁抹茶曲奇的做法图解11

步骤11

成果

宇治杏仁抹茶曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-06

©本菜谱的做法由 娜_苨4 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 饼干 烘焙

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