西瓜蛋糕

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长草很久的蛋糕 ～又没办法去悉尼买 ～只能自己动手做啦～好朋友 在悉尼 有吃过 给我的配料谱～ 上手难度⭐️⭐️ 大家做起来！！

西瓜蛋糕的用料

蛋白 200g 细砂糖 60g
水（西瓜皮蛋糕卷） 40g 低筋面粉（西瓜皮蛋糕卷） 33g
淡奶油 300g 细砂糖 20g
玫瑰香精1:3水 适量 杏仁粉 100g
开心果碎（装饰） 适量 西瓜 切片 厚度与杏仁饼一样

西瓜蛋糕的做法

西瓜蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋白 硬性打发～。加入 晒过的低筋面粉 杏仁粉 细砂糖 60g（由底部向上翻拌） 不要翻拌太多次
西瓜蛋糕的做法图解2

步骤2

烤箱200度预热 烤盘铺上烘焙纸 烤10-12分钟。表边变金黄就OK～
西瓜蛋糕的做法图解3

步骤3

做好的杏仁饼 晾凉 对切 （据说 杏仁做的太薄不好吃哦）淡奶油加入20g细砂糖 打发 5分钟左右。加入一大勺 稀释好的玫瑰水继续打发。感觉奶油稍微有些硬。但是 不要过度打发 接下来就是 一层又一层。 杏仁饼-涂奶油-撒杏仁粉- 西瓜（用 玫瑰水提前腌制好）-涂奶油-撒杏仁粉-杏仁饼-涂奶油 放入冰箱 （2小时以上）
西瓜蛋糕的做法图解4

步骤4

从冰箱拿出来后。 摆上 草莓块 提子 开心果碎（还可以加 干玫瑰花瓣）自由发挥。好看就行！ 哈哈哈哈
西瓜蛋糕的做法图解5

步骤5

很实惠的感觉。我觉得 稍微有点甜 细砂糖 适量减少。个人口味来定
西瓜蛋糕的做法图解6

步骤6

拍照 哈哈哈

西瓜蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-06

©本菜谱的做法由 star**n91 编写，未经授权不得转载

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