果酱奶酪卷-匈牙利Kiffles

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Kiffles，这种由乳脂干酪面团做的酥皮卷着各种夹心的传统匈牙利曲奇饼，是匈牙利地区家庭聚会的宠儿。尤其是在假日，花上一定的准备时间，制一炉Kiffles，它的精致和美味，绝对值得你为之所做的努力。

果酱奶酪卷的用料

奶油奶酪 230g 黄油 210g
通用面粉 270g 盐 2g
果酱 适量

果酱奶酪卷的做法

果酱奶酪卷-匈牙利Kiffles的做法图解1

步骤1

准备食材
果酱奶酪卷-匈牙利Kiffles的做法图解2

步骤2

黄油室温下软化，与奶油奶酪一起放入厨师机中以中等速度搅拌，直到融化成奶油状。（若没有厨师机，用打蛋器亦可。）
果酱奶酪卷-匈牙利Kiffles的做法图解3

步骤3

筛入面粉和盐，再次用机器搅拌至充分混合，形成一个不黏手的面团。
果酱奶酪卷-匈牙利Kiffles的做法图解4

步骤4

取一半的面团于洒有面粉的油纸上，用擀面棒擀成约2cm厚的正方形。另一半的面团进行同样的操作。
果酱奶酪卷-匈牙利Kiffles的做法图解5

步骤5

将面团放入保鲜袋中，放入冰箱冷餐2小时以上。
果酱奶酪卷-匈牙利Kiffles的做法图解6

步骤6

取出面团放于洒有面粉的垫子上，擀成0.5cm厚的正方形。
果酱奶酪卷-匈牙利Kiffles的做法图解7

步骤7

若和我一样有强迫症的，可以用刮刀将面团周边裁去，形成规整的正方形。
果酱奶酪卷-匈牙利Kiffles的做法图解8

步骤8

将正方形横向纵向各切割成6分之1，得到36个正方形。
果酱奶酪卷-匈牙利Kiffles的做法图解9

步骤9

取一小块面团，舀半茶匙左右的果酱于正中间，把两对角轻微重叠，在中间轻轻地按下。
果酱奶酪卷-匈牙利Kiffles的做法图解10

步骤10

所有的面团都如是操作。
果酱奶酪卷-匈牙利Kiffles的做法图解11

步骤11

放入事先预热好的180°的烤箱中，烘烤15分钟左右，取下冷却了即可食用。
果酱奶酪卷-匈牙利Kiffles的做法图解12

步骤12

成品图
果酱奶酪卷-匈牙利Kiffles的做法图解13

步骤13

成品图
果酱奶酪卷-匈牙利Kiffles的做法图解14

步骤14

成品图

果酱奶酪卷的烹饪技巧

果酱不要包的过多哦~容易爆浆，哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-06

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分类： 无水印 烤 甜 香 香酥味

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