番茄牛腩

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番茄牛腩的用料

牛腩 400g 番茄 5-6个
葱姜 适量

番茄牛腩的做法

步骤1

西红柿洗净后，顶端划十字口，用开水烫一下，剥皮。

步骤2

西红柿切小块，葱姜切小片备用

步骤3

牛腩洗净，泡出血水后放葱姜料酒焯熟，撇干净血沫，备用。

步骤4

锅烧热后放少许油，放葱姜花，煸炒出香味，放入切好的西红柿块，翻炒出汤汁，加入少许盐，酱油，一点点糖提鲜。

步骤5

待西红柿炒出充分的汤汁后，放入焯好的牛腩，同时加入少许料酒，继续翻炒片刻。

步骤6

将番茄牛腩放入高压锅内，压50分钟左右即可，出锅后可根据个人口味加盐或者香菜点缀。

番茄牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-06

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