黄金鸡排

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黄金鸡排的用料

鸡胸肉 4片 面包糠 一小碗
淀粉 四汤匙 鸡蛋液 2个
盐 半小勺 胡椒粉 半小勺
生抽 半汤匙 油 50g

黄金鸡排的做法

黄金鸡排的做法图解1

步骤1

鸡胸肉用刀背敲散，放椒盐，白胡椒粉，料酒，酱油腌制一小时
黄金鸡排的做法图解2

步骤2

准备好炸排三件宝：鸡蛋液、淀粉，面包糠并按照顺序将鸡排裹上
黄金鸡排的做法图解3

步骤3

油温80度左右，中小火，先将鸡排炸第一遍，主要是为了炸熟，随后捞出
黄金鸡排的做法图解4

步骤4

将炸好的鸡排放入大火的油锅中复炸，金黄色捞出

黄金鸡排的烹饪技巧

注意油温不要太高，一定要过淀粉，不然面包糠粘不住
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-25

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