浪漫冻芝士蛋糕

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孟姗
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这是为了庆祝我嫁人17个年头准备的

冻芝士蛋糕的用料

奶油奶酪 250g 消化饼干 100g
黄油 50g 淡奶油 180g
糖 40g 柠檬汁 15g
牛奶 50g 吉利丁片 4片
酸奶 180g

冻芝士蛋糕的做法

浪漫冻芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

解冻奶油奶酪，放入料理机打泥，也可用打蛋器
浪漫冻芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

饼干压碎
浪漫冻芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

牛油用热水隔离溶化
浪漫冻芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

倒入饼干碎
浪漫冻芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌后放入磨具压平待用
浪漫冻芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

打发淡奶油三成
浪漫冻芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

把牛奶加热放入泡好的吉利丁片搅拌均匀，加入淡奶油和酸奶一起搅拌，这里忽略吉利丁片和牛奶加热的制作过程
浪漫冻芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

过筛
浪漫冻芝士蛋糕的做法图解9

步骤9

放入冰箱待四小时后取出
浪漫冻芝士蛋糕的做法图解10

步骤10

装饰一下
浪漫冻芝士蛋糕的做法图解11

步骤11

完成

冻芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-07

©本菜谱的做法由 孟姗 编写，未经授权不得转载

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