【免烤蛋糕】蓝莓渐变冻芝士蛋糕蓝莓慕斯

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蘑菇三姨
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朋友从日本拿来的蓝莓酱，于是立马想到做蓝莓冻芝士～渐变色好好看、

蓝莓渐变冻芝士蛋糕的用料

奥利奥饼干 80G 黄油 30G
奶油奶酪 250G 糖粉 40G
酸奶 150G 牛奶 30G
吉利丁片 10G 淡奶油 150G
柠檬汁 10ML

蓝莓渐变冻芝士蛋糕的做法

【免烤蛋糕】蓝莓渐变冻芝士蛋糕蓝莓慕斯的做法图解1

步骤1

把奥利奥饼干去除夹心、放入料理机打碎、
【免烤蛋糕】蓝莓渐变冻芝士蛋糕蓝莓慕斯的做法图解2

步骤2

将黄油隔水融化倒入饼干里搅匀、拿一个六寸活底的模具、将奥利奥饼干底压实在下面。放入冰箱冷藏半小时～
【免烤蛋糕】蓝莓渐变冻芝士蛋糕蓝莓慕斯的做法图解3

步骤3

将奶酪放在室温里融化
【免烤蛋糕】蓝莓渐变冻芝士蛋糕蓝莓慕斯的做法图解4

步骤4

加入白撒糖
【免烤蛋糕】蓝莓渐变冻芝士蛋糕蓝莓慕斯的做法图解5

步骤5

加入酸奶搅匀
【免烤蛋糕】蓝莓渐变冻芝士蛋糕蓝莓慕斯的做法图解6

步骤6

隔水搅拌搅至细滑的状态、滴一点柠檬汁。
【免烤蛋糕】蓝莓渐变冻芝士蛋糕蓝莓慕斯的做法图解7

步骤7

将奶油打发，把吉利丁片和牛奶隔水融化，倒入奶油里搅拌然后再将奶酪糊倒进来然后分成三部分，
【免烤蛋糕】蓝莓渐变冻芝士蛋糕蓝莓慕斯的做法图解8

步骤8

然后把蓝莓酱减少量分别分别倒进两份芝士糊里、然后深色的在下面，
【免烤蛋糕】蓝莓渐变冻芝士蛋糕蓝莓慕斯的做法图解9

步骤9

奥利奥低上先倒一层深色的糊冻上后在往上浇第二层糊、第三层、然后放上蓝莓粒冻好
【免烤蛋糕】蓝莓渐变冻芝士蛋糕蓝莓慕斯的做法图解10

步骤10

冻好后取出冰箱切开、可以开吃啦、
【免烤蛋糕】蓝莓渐变冻芝士蛋糕蓝莓慕斯的做法图解11

步骤11

按照同样的方法可以做芒果芝士、草莓芝士等等、期待大家们开吃～

蓝莓渐变冻芝士蛋糕的烹饪技巧

芒果的也很好吃哦、用活底的方便取出来、这是六寸的料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-25

©本菜谱的做法由 蘑菇三姨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 慕斯蛋糕 蛋糕 烘焙

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