超级简单的韭菜肉饼

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落雨樱花
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每个挑食的老公背后都有个努力改善厨艺的好老婆，我家宝爸不怎么挑食，但是也有不爱吃的，尤其每次家人包饺子的时候明显感觉某人的不情愿，不过，宝爸倒是很喜欢吃馅饼，看他每天工作那么辛苦，尽量满足他了

韭菜肉饼的用料

面粉 300克 水 120克左右
肉馅 200克 鸡蛋清 1个
盐 1小勺 味极鲜酱油 半勺
韭菜 150克 油 1勺
老抽 1勺 花椒粉 1小勺

韭菜肉饼的做法

超级简单的韭菜肉饼的做法图解1

步骤1

面粉分次加水，用筷子搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧半个小时，在饧面的时候准备肉馅
超级简单的韭菜肉饼的做法图解2

步骤2

肉馅加1个鸡蛋清，半勺味极鲜酱油（没有可以不加）1勺酱油，1勺油，少许花椒粉，少许盐搅拌均匀
超级简单的韭菜肉饼的做法图解3

步骤3

韭菜洗净控干水份切沫，放入肉馅搅拌均匀
超级简单的韭菜肉饼的做法图解4

步骤4

面团饧好之后分成包子剂子大小，擀成圆饼
超级简单的韭菜肉饼的做法图解5

步骤5

以包包子手法包起来，压成饼
超级简单的韭菜肉饼的做法图解6

步骤6

电饼铛刷油预热，烙至两面金黄

韭菜肉饼的烹饪技巧

和面的时候水要分次加入，面要和软一点，这样烙出来饼外酥内软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-07

©本菜谱的做法由 落雨樱花 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烙 拌 咸 饼

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