茄子肉末

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刘小强6
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茄子肉末的用料

肉末 200g 茄子 300
葱姜蒜 适量 生抽 适量
辣椒面 适量 食盐 适量

茄子肉末的做法

茄子肉末的做法图解1

步骤1

瘦肉切末，加适量生粉和生抽腌好。
茄子肉末的做法图解2

步骤2

茄子切成条状，用水泡五分钟后抓干备用。
茄子肉末的做法图解3

步骤3

姜切丝，蒜切碎备用。
茄子肉末的做法图解4

步骤4

锅内放适量油烧热，下姜蒜炒出香味，接着放入腌好的肉末翻炒，然后放入茄子炒软，最后放适量食盐（吃辣的朋友适量辣椒面）就可以起锅啦！

茄子肉末的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-08

©本菜谱的做法由 刘小强6 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 中国菜 浙菜 炒 腌

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