五彩鸡蛋卷

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今天看到星爷和徐克的《西游伏妖篇》电影都多了一张鸡的脸谱，更觉得鸡年春节味越来越近、越来越浓了有没有？ 想起那句永远经典的台词——“我的意中人是一位盖世英雄，有一天他会身披金甲圣衣、驾着七彩祥云来娶我”，一时没忍不住，对天长嚎了一句： 我的盖世英雄，你是迷路了吗？ 结果，室友听到了，端了盘七彩祥云状的鸡蛋肉卷进来说： 七彩的堵车了，要不先打个折，五彩的行不？ 一看笑喷，绝配啊！

五彩鸡蛋卷的用料

猪肉馅 300g 胡萝卜 30g
淀粉 60g 鸡蛋 3个
食盐 适量 鸡精 适量
香油 适量 料酒 适量
葱 适量 姜 适量
蒜 适量

五彩鸡蛋卷的做法

五彩鸡蛋卷的做法图解1

步骤1

准备好材料
五彩鸡蛋卷的做法图解2

步骤2

将胡萝卜、葱、姜、蒜，切成小丁与猪肉馅搅拌均匀
五彩鸡蛋卷的做法图解3

步骤3

在肉馅中加入食盐、鸡精、香油、料酒调味，腌制十五分钟
五彩鸡蛋卷的做法图解4

步骤4

在鸡蛋中加入淀粉和盐，热锅热油开始煎制蛋皮
五彩鸡蛋卷的做法图解5

步骤5

将蛋饼铺在油纸上，将腌制好的肉馅均匀的铺在蛋皮上
五彩鸡蛋卷的做法图解6

步骤6

利用油纸，将蛋皮卷成蛋卷
五彩鸡蛋卷的做法图解7

步骤7

将卷好的蛋卷，放入蒸宝宝中拿出蒸宝宝底部的加水盒注入适量的水后放回蒸宝宝点击“蒸包子”模式，蒸十五分钟即可

五彩鸡蛋卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-09

©本菜谱的做法由 吃货研究院 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 家常味 家常菜 中国菜 小吃

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