彩蔬鸡蛋卷

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让孩子爱上吃蔬菜并不难，换一种方式，换一种做法，会得到意想不到的结果。宝妈们，加油！

彩蔬鸡蛋卷的用料

鸡蛋 两个 玉米粒 适量
黄瓜丁 适量 胡萝卜丁 适量
火腿丁 适量 淀粉 一勺
盐 少量

彩蔬鸡蛋卷的做法

彩蔬鸡蛋卷的做法图解1

步骤1

准备各种蔬菜丁。锅中烧水，水开放入玉米粒和胡萝卜淖熟。
彩蔬鸡蛋卷的做法图解2

步骤2

两个鸡蛋打散，放入小勺淀粉，少许盐。搅拌均匀。
彩蔬鸡蛋卷的做法图解3

步骤3

平底锅放油，放入沥干水的蔬菜丁翻炒30秒。
彩蔬鸡蛋卷的做法图解4

步骤4

倒入蛋液，拿起锅转一圈。转中小火，盖上锅盖，这样能使表面的蛋液快速凝固。
彩蔬鸡蛋卷的做法图解5

步骤5

蛋液凝固后，借助筷子和铲子把蛋饼卷起来。切块。
彩蔬鸡蛋卷的做法图解6

步骤6

吃的时候可以沾番茄酱吃。

彩蔬鸡蛋卷的烹饪技巧

蛋液中放淀粉是为了增加韧性，卷的时候不容易断裂。不放淀粉也可以，配菜就得少放一些，也能卷的很好看！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-06

©本菜谱的做法由 若愚妈妈在厨房 编写，未经授权不得转载

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