玉米面窝窝疙瘩

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一道家乡菜。儿时经常吃。在寒冷的冬天来一碗热呼呼的窝窝疙瘩。暖心暖胃。最主要有家的味道。

玉米面窝窝疙瘩的用料

玉米面 100g 面粉 200g
温水 适量 土豆 一个
小白菜 4跟 葱 一小段
蒜 2瓣 生抽 2勺
盐 适量

玉米面窝窝疙瘩的做法

玉米面窝窝疙瘩的做法图解1

步骤1

玉米面和面粉混合一起加温水揉成光滑面团。水要一点一点加。别一下加多稀了。
玉米面窝窝疙瘩的做法图解2

步骤2

搓成长条。
玉米面窝窝疙瘩的做法图解3

步骤3

手心里放些玉米面，然后揪一块面拿大拇指一按一搓。越小越好。
玉米面窝窝疙瘩的做法图解4

步骤4

熟练了会搓的很快。
玉米面窝窝疙瘩的做法图解5

步骤5

土豆切丁。条也行，这个无所谓。
玉米面窝窝疙瘩的做法图解6

步骤6

小白菜洗干净切几刀备用。
玉米面窝窝疙瘩的做法图解7

步骤7

放油爆蒜和葱。
玉米面窝窝疙瘩的做法图解8

步骤8

放入小白菜和土豆翻炒几下。
玉米面窝窝疙瘩的做法图解9

步骤9

加入水。
玉米面窝窝疙瘩的做法图解10

步骤10

水开放入窝窝疙瘩。倒入盐，生抽。
玉米面窝窝疙瘩的做法图解11

步骤11

玉米面疙瘩飘上来就熟了。大概10分钟左右。
玉米面窝窝疙瘩的做法图解12

步骤12

放点辣椒酱更好吃。

玉米面窝窝疙瘩的烹饪技巧

水开放玉米疙瘩时要不停搅拌。防止粘锅。因为给孩子吃所以出锅分开后才放的辣椒。喜欢辣的直接放葱蒜炝锅时放就行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-09

©本菜谱的做法由 苗妈小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 主食 无水印 煮 香

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