蔓越莓酸奶蛋糕

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媄丽心晴
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自己做给宝贝的酸奶蛋糕，蔓越莓用料十足，宝贝开心的不得了，宝妈们还在等什么，赶快行动起来吧！超级简单，菜鸟妈妈亦可上手呦！

蔓越莓酸奶蛋糕的用料

低筋面粉 45克 鸡蛋 3个
白砂糖 50克 黄油(或玉米油) 30克
酸奶 200克 蔓越莓 100克
玉米淀粉 25克 柠檬汁 几滴

蔓越莓酸奶蛋糕的做法

蔓越莓酸奶蛋糕的做法图解1

步骤1

将蛋白蛋黄分离，放入两个无油无水的容器。
蔓越莓酸奶蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油融化后倒入蛋黄容器内，搅拌均匀后加入酸奶，加20克糖搅拌至糖融化。
蔓越莓酸奶蛋糕的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉与玉米淀粉搅拌至面粉没有颗粒，加入蔓越莓干。(蔓越莓切碎)
蔓越莓酸奶蛋糕的做法图解4

步骤4

打发蛋白，挤几滴柠檬汁在蛋白内，分三次加入糖，蛋白打发至把容器翻过来蛋白不掉即可。
蔓越莓酸奶蛋糕的做法图解5

步骤5

下层烤盘内加入适量的水，烤箱170度预热3分钟，将打发的蛋白分两次倒入蛋黄面糊内，翻拌。
蔓越莓酸奶蛋糕的做法图解6

步骤6

中层130度30分钟，150度30分钟。
蔓越莓酸奶蛋糕的做法图解7

步骤7

出炉。

蔓越莓酸奶蛋糕的烹饪技巧

为啥我总是做好了才想起来拍细节图(⊙o⊙)哇！刚做好没5分钟就被灭了，感觉蛮有成就感的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-09

©本菜谱的做法由 媄丽心晴 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 香 一家三口 下午茶 西点

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