快手鸡米花

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洛沐潇潇
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啊~上次做左宗棠鸡，鸡肉刚刚炸出来的时候尝了一口，真的超好吃啊，然后就想着研制除了鸡米花(原谅我脑洞太大？？？) 做了几次，味道真的很不错，不比快餐店差呢~ 而且超级简单啊，除了腌制的过程，制作时间都不会超过十分钟，真的是很实用。

快手鸡米花的用料

鸡胸肉 一块 料酒 适量
生抽 适量 面粉 一杯
盐 一勺 食用油 适量
番茄酱 看你喜不喜欢喽

快手鸡米花的做法

步骤1

把鸡胸切成一厘米见方的丁，然后用料酒、生抽腌制30-60min。 (料酒和生抽的用量大概差不多没过鸡肉就行，所以尽量用碗之类的来腌制)

步骤2

将面粉与盐搅拌均匀，并将腌好的鸡肉裹上面粉 (尽量裹均匀)

步骤3

锅中下油，大概七成热下鸡肉炸制1-2min
快手鸡米花的做法图解4

步骤4

装盘~然后淋上适量的番茄酱。 (当然，如果你不喜欢的话可以用别的东西)

快手鸡米花的烹饪技巧

1.鸡肉切的均匀炸出来比较好看，而且可以掌握好下的时间。 2.觉得油大可以总厨房用纸吸一下油在吃。 3.喜欢松脆外壳的话可以裹上适量的面包糠，超市什么的都有卖的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-09

©本菜谱的做法由 洛沐潇潇 编写，未经授权不得转载

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