干贝萝卜猪肚汤

精品
50.1万 浏览 2809 收藏
收藏
Summer_夏天_
Summer_夏天_ Summer_夏天_
＋ 关注


干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，具有滋阴补肾、和胃调中功能，常食有助于降血压、降胆固醇、软化血管、补益健身。 猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分，能补虚损，健脾胃，治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积等。 中医认为，白萝卜味辛甘，性凉，入肺胃经，具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效，为食疗佳品。 此汤口感清淡鲜美，有滋阴补肾，健脾和胃，清肺理气的功效。

干贝萝卜猪肚汤的用料

猪肚 500g 干贝 10粒
白萝卜 半个 甜玉米 半个
姜 1块 枸杞 5g
盐 1茶匙 胡椒粉 1/2茶匙
油 1勺 清水 适量
料酒 1汤匙

干贝萝卜猪肚汤的做法

干贝萝卜猪肚汤的做法图解1

步骤1

准备好食材。
干贝萝卜猪肚汤的做法图解2

步骤2

猪肚洗净切丝。
干贝萝卜猪肚汤的做法图解3

步骤3

甜玉米剥粒，白萝卜切丝，姜切丝。
干贝萝卜猪肚汤的做法图解4

步骤4

锅里加入适量清水，姜丝，料酒，烧滚后下入猪肚氽熟，然后捞出备用。
干贝萝卜猪肚汤的做法图解5

步骤5

重起锅，下入姜丝，干贝，猪肚。
干贝萝卜猪肚汤的做法图解6

步骤6

大火烧开后，盖上盖子，转中大火炖1个半小时。
干贝萝卜猪肚汤的做法图解7

步骤7

炖好后加入萝卜丝，玉米粒，枸杞。
干贝萝卜猪肚汤的做法图解8

步骤8

因为猪肚没什么油，加入一勺猪油，再炖半小时。（不喜欢猪油的可以加植物油）
干贝萝卜猪肚汤的做法图解9

步骤9

炖好后加入适量盐，胡椒粉调味，即可出锅。
干贝萝卜猪肚汤的做法图解10

步骤10

奶白的汤汁十分鲜美哦！
干贝萝卜猪肚汤的做法图解11

步骤11

成品图！

干贝萝卜猪肚汤的烹饪技巧

猪肚比较脏，可用淀粉加盐多搓几次冲洗。 用中大火炖出的汤才会呈奶白色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-10

©本菜谱的做法由 Summer_夏天_ 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 锅具 汤锅 一家三口 晚餐

干贝萝卜猪肚汤的其他做法更多

上传我做的这道菜

干贝萝卜猪肚汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 干贝萝卜猪肚汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 干贝萝卜猪肚汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活