韩式锅贴

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这款洁柔抽纸是我家必用的纸巾，它够厚、有韧性不易撕烂、可湿水性强！就算换洁柔的其它款，我还是不习惯，一定要用回洁柔这个黑色的可湿水面纸。

韩式锅贴的用料

五花肉 350g 玉米 1个
香菇中小型 10个 木耳 5g
盐 3g 油 20g
芝麻油 5g 酱油 8g
糖 少许 水 50-80g

韩式锅贴的做法

韩式锅贴#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解1

步骤1

我选的是梅头肉。将肉剁碎，加入油、盐用筷子顺一个方向搅拌至起胶
韩式锅贴#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解2

步骤2

香菇和木耳提前泡发，然后切碎
韩式锅贴#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解3

步骤3

把切碎的香菇、木耳、玉米放入肉末里，加入酱油、糖、芝麻油拌匀，然后逐量加入水，每次搅拌均匀再加下一次。加水使肉质嫩些，且吃起来带汁。
韩式锅贴#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解4

步骤4

将馅放入饺皮中间，用筷子将肉稍微拨散，包起来才不会一坨肉
韩式锅贴#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解5

步骤5

四周抹点水，如图对折中间部分，剩下两边先不封口
韩式锅贴#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解6

步骤6

然后两边如图封紧，很简单吧？
韩式锅贴#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解7

步骤7

不粘锅加油，中火加热
韩式锅贴#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解8

步骤8

将三鲜馅饺子码入锅里，底部稍煎一会儿后加入250g左右水，盖盖，还是中火将饺子煮熟
韩式锅贴#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解9

步骤9

水干时开盖，皮变透明就熟了，将饺子每面再煎煎即可上碟
韩式锅贴#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解10

步骤10

成品
韩式锅贴#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解11

步骤11

成品

韩式锅贴的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-12

©本菜谱的做法由 真馜花 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 煎 家常味 无水印 煎锅

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