辣香烤鱼

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许小猫猫
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辣香烤鱼的用料

鲤鱼 2斤 金针菇
生抽 1汤勺 蚝油 1汤勺
郫县豆瓣酱 1汤勺 花椒 5克
干辣椒 5个 姜 4片
蒜 半头 盐 适量
胡椒粉 适量 小葱
孜然 土豆
芹菜 豆皮
鱼豆腐 花椒，麻椒

辣香烤鱼的做法

辣香烤鱼的做法图解1

步骤1

鲤鱼处理好，两背划刀痕，抹盐，料酒腌制30分钟。涂抹均匀，里外都抹
辣香烤鱼的做法图解2

步骤2

烤盘，铺锡纸，把腌制好的鱼放在锡纸上，食用油，蚝油，生抽调汁，拿刷子刷在鱼身上，涂抹均匀。烤箱预热200度烤25分钟上下火。我在鱼身下切的西红柿片铺在了底下。
辣香烤鱼的做法图解3

步骤3

接下来炒配菜，土豆切长条，芹菜切小段，豆皮切丝，鱼豆腐对半切，还有绿甘蓝斯片。放你喜欢的菜就好。锅内做油，油热倒入蒜瓣，干辣椒，麻椒，花椒，葱段，芹菜段，炒香，倒入酱油，郫县豆瓣酱一大勺，海天黄豆酱一勺，加适量清水煮开锅，下土豆，金针菇，豆皮，甘蓝，最后放鱼豆腐，放盐，鸡精调味，最后倒了点烧烤酱。稍微煮一会，倒进烤鱼盘里
辣香烤鱼的做法图解4

步骤4

烤箱在200度20分钟。放入香辣脆，就是花生米啥的。热锅热油倒在鱼身上。撒点香菜，或者芝麻，陪上大米饭，开吃！

辣香烤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-12

©本菜谱的做法由 许小猫猫 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 电器 烤箱 无水印

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