板栗烧鸡块

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一到了深秋板栗就开始大量上市，有人喜欢买回家煮煮吃，有人喜欢拿糖炒了吃。我妈妈就很喜欢糖炒栗子，我从小对这玩意儿就不是太偏好所以总是吃的不多。近几年随着食品加工业的发展炒栗子在超市也能买到袋装的，而且还是剥了壳的净肉，又甜又糯，让我喜欢上了吃栗子。给老妈也买过她也说比带壳的好吃 还记得有一次看电视节目里说这板栗可以补肾，老头子就让我给他做，他说不管什么东西只要是补肾的就只管做了给他吃。看来这男人对这方面还真不是一般的重视呢！前段时间去超市我就买了三包栗子回来，打算给他做个栗子烧鸡，家里正好有鸡腿，嘿嘿

板栗烧鸡块的用料

鸡大腿 甜栗仁
盐 酱油
糖 老抽
鸡精 料酒
葱姜 淀粉

板栗烧鸡块的做法

板栗烧鸡块的做法图解1

步骤1

葱姜改刀，鸡腿块洗净，淀粉加水调开备用
板栗烧鸡块的做法图解2

步骤2

底油爆香葱姜，加鸡腿炒变色，炒出水汽
板栗烧鸡块的做法图解3

步骤3

烹入料酒，加老抽、酱油炒上色，加热水煮开去沫
板栗烧鸡块的做法图解4

步骤4

倒入栗子，盖盖中小火炖煮20分钟
板栗烧鸡块的做法图解5

步骤5

家滩、糖、鸡精调味收汁，勾芡装盘，撒香菜

板栗烧鸡块的烹饪技巧

其实用这现成的栗子肉真的很方便，口感又好，建议大伙在做类似菜的时候选用，不用煮栗子省了不少时间呢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-14

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分类： 晚餐 午餐 一家三口 锅具 炒锅

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