炝拌藕片

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这道菜能吃到妈妈的味道

炝拌藕片的用料

莲藕 1节 葱 半根
姜 6片 盐 半小勺
香油 1汤勺 鸡精 半小勺

炝拌藕片的做法

炝拌藕片的做法图解1

步骤1

把买来的藕处理干净
炝拌藕片的做法图解2

步骤2

葱姜切丝
炝拌藕片的做法图解3

步骤3

藕切成薄片，不要切的太厚了影响口感
炝拌藕片的做法图解4

步骤4

把葱姜丝，盐鸡精，香油放在容器里备用
炝拌藕片的做法图解5

步骤5

锅里的水开后，把藕片下锅搅拌一下，立即关火
炝拌藕片的做法图解6

步骤6

把炝好的藕处理捞出来放到提上准备好的容器里，搅拌均匀即可
炝拌藕片的做法图解7

步骤7

装盘就可以吃了，又脆又美味，是不是很简单

炝拌藕片的烹饪技巧

藕要远些脆藕，不能用面藕，切片要薄，大火烧开后再下藕片，搅拌一下要马上关火，不能用火煮，不然炝出的藕片就不脆了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-14

©本菜谱的做法由 萌萌妈咪美食 编写，未经授权不得转载

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