香菇油菜

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（霏源妈）大颖
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第一次做，好吃

香菇油菜的用料

油菜 干香菇
葱姜丝 耗油
水淀粉 酱油
盐 鸡精

香菇油菜的做法

香菇油菜的做法图解1

步骤1

准备食材
香菇油菜的做法图解2

步骤2

泡发香菇，洗净油菜，香菇泡好后也洗净，一会煮菜的水还有用
香菇油菜的做法图解3

步骤3

香菇泡发后，锅里加水烧开，加入香菇，
香菇油菜的做法图解4

步骤4

把香菇煮软后，捞出
香菇油菜的做法图解5

步骤5

用煮香菇的热水再煮油菜
香菇油菜的做法图解6

步骤6

加点盐，防止菜变黄
香菇油菜的做法图解7

步骤7

油菜变色变软后，捞出过一遍凉水，
香菇油菜的做法图解8

步骤8

锅里放油加热后加入一半葱姜丝炒香
香菇油菜的做法图解9

步骤9

加入耗油
香菇油菜的做法图解10

步骤10

翻炒一下
香菇油菜的做法图解11

步骤11

加入油菜炒，别炒久了，菜就黄了
香菇油菜的做法图解12

步骤12

炒入味后，盛出
香菇油菜的做法图解13

步骤13

锅里放油加热后加入另一半葱姜丝炒香
香菇油菜的做法图解14

步骤14

加入香菇翻炒，加入盐，也可以加适量的耗油
香菇油菜的做法图解15

步骤15

加入刚刚煮菜的水，我加了两勺
香菇油菜的做法图解16

步骤16

小火
香菇油菜的做法图解17

步骤17

摆油菜的时候也可以顺便把葱姜丝挑出来，摆好了
香菇油菜的做法图解18

步骤18

香菇也煮的差不多了，这时候放鸡精味精，用水淀粉勾芡
香菇油菜的做法图解19

步骤19

然后淋在摆好的油菜上
香菇油菜的做法图解20

步骤20

完成了

香菇油菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-16

©本菜谱的做法由 （霏源妈）大颖 编写，未经授权不得转载

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