皮蛋瘦肉粥

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萤火虫1029
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老王时不时就想来两碗

皮蛋瘦肉粥的用料

主食材： 大米 120克
瘦肉 100克 皮蛋 3个
水 1500克 调味料：
生抽 一汤匙 香葱 5克
胡椒粉 1小撮 盐 1小勺
生菜 一颗

皮蛋瘦肉粥的做法

皮蛋瘦肉粥的做法图解1

步骤1

如果有时间，把大米至少用水泡半个小时，这样米煮出来很糯
皮蛋瘦肉粥的做法图解2

步骤2

瘦肉切丝，用淀粉生抽裹一层，皮蛋切丁，生菜切丝
皮蛋瘦肉粥的做法图解3

步骤3

熬米汤出米油后，大米就基本已经煮烂了
皮蛋瘦肉粥的做法图解4

步骤4

依次加入皮蛋，多煮会儿，待粥滚成皮蛋色后加入瘦肉，快出锅后倒入生菜，出锅前加入盐，胡椒粉，也可以点点生抽调味
皮蛋瘦肉粥的做法图解5

步骤5

最后有小葱的话，可以撒上，更好看

皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧

要有耐心，不想太稠就多水少米！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-16

©本菜谱的做法由 萤火虫1029 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 原味 家常菜 中国菜

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