鸡丁葱油拌面

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豆粉120165
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生病一个月，真的不知道吃些什么，就尝试做点葱油拌面，改良了一下加了鸡丁香菇。味道还不错。

鸡丁葱油拌面的用料

鸡胸肉一片 香葱一把
香菇两朵 调味料，生抽，少量糖，少量老抽，两勺蚝油。一勺鸡精。

鸡丁葱油拌面的做法

鸡丁葱油拌面的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切丁，下热油锅炸干。备用
鸡丁葱油拌面的做法图解2

步骤2

用部分炸鸡丁的热油开始熬葱油，香葱（青色部分）如油锅炸致变色。
鸡丁葱油拌面的做法图解3

步骤3

轻微变色后放入切好的香菇丁继续炸。中火。
鸡丁葱油拌面的做法图解4

步骤4

炸致葱变脆变色，加以上各种调味料，放入鸡丁熬煮两分钟，盛出即可。做一次量可以三到四人份。
鸡丁葱油拌面的做法图解5

步骤5

面选择细圆面，煮熟捞出。
鸡丁葱油拌面的做法图解6

步骤6

在面上倒上部分葱油，撒点香葱。完成，煮面水可以做清汤，配个小菜解腻。简单好吃。
鸡丁葱油拌面的做法图解7

步骤7

一个人吃不完吧...哈哈哈。

鸡丁葱油拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-16

©本菜谱的做法由 豆粉120165 编写，未经授权不得转载

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